Low-Carb-Rezepte für ein leichtes Abendessen

Suchst du nach simplen Low-Carb-Rezepten zum Abnehmen für dein Abendessen? Hier findest du ideale Ideen, um schmackhaft und ohne Kohlenhydrat-Überfluss den Tag ausklingen zu lassen. Bleib satt und zufrieden mit unseren einfachen Rezepten, die deinen Abnehmzielen dienen!

Lachsfilet auf Spinatbett

Zutaten:
- 2 Lachsfilets (à 150 g)
- 200 g frischer Spinat
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Zitronensaft

Zubereitung:
1. Den Spinat waschen und grob hacken, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig anbraten und Spinat hinzufügen, bis dieser zusammenfällt.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Lachsfilets trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und in einer separaten Pfanne kurz von jeder Seite anbraten.
5. Lachs auf dem Spinat servieren.

Gefüllte Paprika mit Quinoa und Gemüse

Zutaten:
- 2 große rote Paprikas
- 100 g Quinoa
- 1 Zucchini
- 1 kleine rote Zwiebel
- 100 g Cherrytomaten
- 1 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Kräuter nach Wahl

Zubereitung:
1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
2. Zucchini, Zwiebel und Tomaten würfeln und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
3. Gekochte Quinoa untermischen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
4. Paprikas halbieren, entkernen und mit der Quinoa-Gemüsemischung füllen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.

Zoodles (Zuchhini-Nudeln) mit Avocado-Pesto

Zutaten:
- 2 große Zucchini
- 1 reife Avocado
- Handvoll Basilikum
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Pinienkerne
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Zitronensaft

Zubereitung:
1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudelform schneiden.
2. Avocado, Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne, Olivenöl, Zitronensaft in einen Mixer geben und pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Zoodles in einer heißen Pfanne kurz anschwitzen und das Avocado-Pesto unterheben.

Hähnchenbrust mit Mediterranem Gemüse

Zutaten:
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 1 rote Paprika
- Kleine Handvoll Kirschtomaten
- 2 EL Olivenöl
- Italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian)
- Salz und Pfeffer

Zubereitung:
1. Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und mit etwas Olivenöl und italienischen Kräutern vermischen.
2. Auf einem Backblech verteilen und bei 200°C ca. 20 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist.
3. Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen, in einer Pfanne anbraten, bis sie durch sind.
4. Hähnchen auf einem Teller anrichten und das mediterrane Gemüse daneben servieren.

Proteinreich und voller Omega-3-Fettsäuren, ist gebratener Lachs eine gesunde Wahl für ein Low-Carb-Abendessen. Serviert mit einem erfrischenden Gurkensalat, erhältst du eine leichte und dennoch sättigende Mahlzeit.

Probier diese einfachen Low-Carb-Rezepte für dein Abendessen aus und genieße leckere Mahlzeiten, die dir beim Abnehmen helfen. Mit der richtigen Ernährung und Portionenkontrolle erreichst du deine Abnehmziele schneller und effektiver! Für noch mehr wertvolle Tipps rund um Stoffwechsel und Gewichtsreduktion, schnapp dir mein kostenloses Buch! Vertiefe dein Wissen und entdecke Schlüsselstrategien, um deinen Abnehmprozess natürlich zu unterstützen.

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